Kemiaa keittiössä - äänikirja

Kemiaa keittiössä perustuu Kemistin keittiössä -palstaan, jota Anu Hopia kirjoittaa Tiede -lehteen.

Anu Hopia kertoo, miksi ruoka ei maistu ilman rasvaa, mikä saa suklaavaahdon pysymään kasassa, kuinka karamellin rakenne muistuttaa lasia ja miten saat majoneesin onnistumaan. Kun ymmärrät ruoanlaiton kemiaa,
sinusta tulee parempi kokki.