Menestysresepti-podcast osa 7 vieraana Helena Puolakka

31 min - juuri nyt

Menestysresepti-podcastin vieraana on tällä kertaa Savoyn johtaja Helena Puolakka, jonka ura kokkina alkoi toden teolla 90-luvulla Helsingin cooleimpiin ravintoloihin kuuluneessa Helmessä. Menestyksekkään uransa aikana hän on työskennellyt myös ulkomailla. Pariisissa ja Lontoossa työkokemusta tuli kummassakin kaupungissa kolmen Michelin tähden ravintoloista. Lontoossa vuosia vierähti peräti 25, kunnes Helena Puolakka sai Suomesta tarjouksen tulla johtamaan legendaarista Ravintola Savoyta. Helena Puolakan tarina on kuuntelemisen arvoinen. Menestysresepti-podcastia isännöi tuttuun tapaan Juha Kakkuri.