Kohutun Frex-perunan suosio yllätti itse kehittäjätkin – kymmenen vuoden työ palkitsi

Kohutun Frex-perunan suosio yllätti itse kehittäjätkin – kymmenen vuoden työ palkitsi

21 min - juuri nyt

Frex-peruna on peruna, jonka viljelyyn ei käytetä nykyaikaisia menetelmiä. Viljelyyn ei siis käytetä kemikaaleja, eikä kasvumaata muokata normaaliin tapaan, vaan maata muokataan mahdollisimman hellästi ja kasvien annetaan itse hoitaa kasvualustaansa. Viljelytapa on vahna, mutta tuotannossa ja sen valvonnassa käytetään nykyteknologiaa. Perunan kehittämisessä on siis käytetty uusinta teknologiaa, jotta voitaisiin mennä tarkasti 100 tai 200 vuoden takaisiin menetelmiin. Peruna on saanut päivänvalon nähtyään suurta suosiota ja paljon huomiota. Tapio Knuuttila on yksi Frex-perunan kehittäjistä ja Skabam Oy:n perustaja. Knuuttilalta löytyy 20 vuoden kokemus suomalaisten elintarvikkeiden vientimarkkinoinnista ja logistiikasta Keski-Euroopassa, erityisesti Belgiassa. Haastattelussa Knuuttila kertoo muun muassa mahdollisista tulevista Frex-tuotteista ja kohuperunan luomisprosessista, johon meni kevyet 10 vuotta.

keyboard_arrow_down