Henri Alén neuvoo aloittelevia kokkeja: "Pitää jaksaa runnoa, se on ainoa vaihtoehto"

6 min - 7.3.2018

Ravintola-alan työvoimasta on huippukokkien mukaan pulaa. Henri Alénin mukaan kokin täytyy jaksaa tehdä runsaasti töitä menestyäkseen alalla. Alén kävi Rockin Dj-Vieraana ja kertoi Marcelle työvoimapulan lisäksi mm. kokkien olympialaisista.