Henri Alén neuvoo aloittelevia kokkeja: "Pitää jaksaa runnoa, se on ainoa vaihtoehto"
6 min - juuri nyt
Ravintola-alan työvoimasta on huippukokkien mukaan pulaa. Henri Alénin mukaan kokin täytyy jaksaa tehdä runsaasti töitä menestyäkseen alalla.
Alén kävi Rockin Dj-Vieraana ja kertoi Marcelle työvoimapulan lisäksi mm. kokkien olympialaisista.