Henri Alén Finnjävel-ravintolasta: "Tyhmin päätös ikinä, että se on kahden vuoden projekti"

Henri Alén Finnjävel-ravintolasta: "Tyhmin päätös ikinä, että se on kahden vuoden projekti"

7 min - juuri nyt

Henri Alén omistaa Helsingissä useita ravintoloita. Etelärannassa sijaitseva Finnjävel on kahden vuoden kulttuuriruokaprojekti, joka loppuu tänä keväänä. Alén pitää päätöstä kahden vuoden projektista tyhmänä, mutta haluaa pitää sanansa eikä siksi aio jatkaa ravintolan tarinaa. Finnjävelin kiinnimenon jälkeen Henri avaa samalle paikalle jotain, joka on maailmanlaajuisesti uutta ja ensimmäistä!

keyboard_arrow_down