DJ-Vieras Hans Välimäki uudesta ravintolastaan - Pyrittiin alottamaan puhtaalta pöydältä

5 min - juuri nyt

Marraskuussa uuden Palace nimisen ravintolan Helsinkiin avannut huippukokki Hans Välimäki kertoo millä tavoin pyrkii ravintolan eroavan aijemmasta Chez Dominiquesta. Marcen DJ-vieras Välimäki perusti ravintolan maineikkaan keittiömestari Eero Vottosen kanssa joka edusti suomea Lyonin Bocuse d'Or-kilpailussa.