Vegaanius valtaa alaa – monet ravintolatkin lisänneet listoilleen

Vegaanius valtaa alaa – monet ravintolatkin lisänneet listoilleen

30 min - juuri nyt

Ruokatoimittaja, kokki Anu Brask on ollut mukana kasvisruokailun monissa vaiheissa mukana sillä hän on työskennellyt jo 90-luvun puolessa välissä helsinkiläisessä ravintola Kasviksessa. Brask innostui Facebookissa esille nousseen Sipsikaljavegaani –ryhmän linjasta, jossa keskityttiin pitämään kasviruuassa myös maku mukana. Radio Rockin Korporaatiossa vieraillut Brask kirjoitti inspiraation myötä Vegaanimättöä – rentoa vegaaniruokaa jokaiselle –kirjan, jossa on mukana muun muassa erilaisia nakkikioskiklassikoita, lohturuokaa, iltaherkkuja ja pikkunaposteltavaa vegaaniversioina.

keyboard_arrow_down