Kotiolutta tehdään yhteisöllisesti: Ei ole kiva panna yksin

Kotiolutta tehdään yhteisöllisesti: Ei ole kiva panna yksin

23 min - juuri nyt

Suomen ensimmäinen The British Beer Academysta valmistunut olutsommelier Maria Markus on kirjoittanut yhdessä Maltainen.fi –sivustoa pyörittävän Mika Laitisen kanssa kirjan kotioluesta. Radio Rockin Korporaatiossa vieraillut Markus kertoi, että kotioluen paneminen on kovassa nosteessa ja moni nykyinen pienpanimokin on saanut alkunsa kotioluen panemisella. Markuksen mukaan valmistusvälineitä on nykyään saatavilla hyvin Suomesta, mutta raaka-aineista voi olla välillä pulaa. Uudeksi ilmiöksi voi nostaa kotioluen panijoiden yhteisöllisyyden. Esimerkiksi pääkaupunkiseudulla on yli 600 –jäseninen yhteisö kotioluen panijoita.

keyboard_arrow_down